Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu thực trạng thu hoạch, bảo quản, chế biến một số sản phẩm nông nghiệp và xây dựng một số mô hình mẫu, giải pháp về ứng dụng công nghệ. Sau thời gian gần 2 năm triển khai thực hiện nhiệm vụ đã hoàn thành các nội dung nghiên cứu đặt ra. Cụ thể: Đánh giá thực trạng thu hoạch, bảo quản, chế biến một số sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản của tỉnh; Đề xuất một số mô hình mẫu lý thuyết về ứng dụng công nghệ vào thu hoạch, bảo quản lúa gạo, ngô lạc; giết mổ và chế biến thịt lợn, trâu bò; bảo quản, chế biến cá, mực trên tàu khai thác xa bờ; Đề xuất một số giải pháp thực hiện các mô hình và đẩy mạnh phát triển công nghệ thu hoạch, bảo quản, chế biến một số sản phẩm nông nghiệp chính của tỉnh Quảng Bình.

Kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ KH&CN làm cơ sở cho việc ứng dụng công nghệ trong thu hoạch, bảo quản lúa gạo, ngô, lạc; bảo quản và chế biến cá, mực khai thác trên biển; giết mổ và chế biến thịt lợn, trâu bò của tỉnh. Mặt khác định hướng và ban hành các chính sách cụ thể nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng chất lượng, giá trị và nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.

Tại hội nghị nghiệm thu, các thành viên của Hội đồng Khoa học đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến để nhiệm vụ KH&CN được hoàn thiện, hiệu quả hơn và từng bước đưa kết quả nghiên cứu áp dụng vào thực tiễn.

Nguồn: Trung tâm TT & Thống kê KH&CN