Mục tiêu của nhiệm vụ: Xây dựng mô hình sản xuất nấm rơm trên cơ chất bông hạt. Từ đó làm phong phú thêm nguồn nguyên liệu trồng nấm góp phần đẩy mạnh nghề trồng nấm rơm trên địa bàn tỉnh Quảng Bình; Hoàn thiện quy trình sản xuất nấm rơm trên cơ chất bông hạt.

Qua kiểm tra tại địa điểm triển khai nhiệm vụ cho thấy: Về cơ bản, mô hình triển khai đảm bảo tiến độ đề ra. Cơ quan chủ trì và chủ nhiệm mô hình đã chủ động lên kế hoạch bám sát nội dung đã phê duyệt; Đã hoàn thành việc cải tạo nhà xưởng, dụng cụ và nguyên vật liệu cần thiết để triển khai mô hình. Trong kỳ báo cáo, đã triển khai sản xuất thử nghiệm 3 đợt với tổng khối lượng là 1,9 tấn bông và 0,3kg rơm. Kết quả, đợt 1 đã thu hoạch xong với sản lượng là 26,4kg nấm rơm/680kg bông. Đợt 2 và 3 đang được chăm sóc và theo dõi.

Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện mô hình do thời tiết vào cuối tháng 6 và giữa tháng 7 thay đổi thất thường, (lúc mưa to làm tăng độ ẩm và giảm nhiệt độ không khí, lúc nắng mạnh làm khô và tăng nhiệt độ). Bên cạnh đó, việc sử dụng nhà mái tồn đã làm nhiệt độ tăng cao (nhiệt độ phòng đo được trên 39 độ) làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển sợi nấm, hình thành quả thể bị ảnh hưởng. Dù sau 4-5 ngày đầu kể từ khi cấy giống, tơ sợi đã bám kín vào nguyên liệu nhưng không hình thành được quả thể dẫn đến năng suất không đạt được như lý thuyết đề ra.

Làm việc với cơ quan chủ trì và chủ nhiệm nhiệm vụ, Sở Khoa học và Công nghệ đề nghị tiếp tục triển khai mô hình sản xuất thử nghiệm nấm rơm trên lượng nguyên liệu còn lại (4,1 tấn bông và 0,7 tấn rơm). Xây dựng quy trình sản xuất nấm rơm trên bông.

Nguồn: Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN