Theo số liệu từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Bình, trên địa bàn tỉnh hiện có 88 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền với quy mô vừa và nhỏ. Qua công tác kiểm tra của cơ quan quản lý cho thấy, tình hình vi phạm không đảm bảo chất lượng của những sản phẩm này xảy ra tương đối phổ biến. Nước uống không đảm bảo chất lượng vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe của con người, vì đây là nơi cư trú của các loại vi khuẩn gây bệnh đặc biệt nguy hiểm, ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng, có thể mắc các bệnh như tả, lỵ, thương hàn, đường ruột,..

Mục tiêu của nhiệm vụ: Điều tra, khảo sát điều kiện về an toàn thực phẩm trong sản xuất tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai và nước đá dùng liền; Phân tích và đánh giá chất lượng nước uống đóng chai và nước đá dùng liền; Nghiên cứu, đề xuất các giải pháp nhằm đảm bảo chất lượng nước uống đóng chai và nước đá dùng liền.

Kết quả điều tra, khảo sát được thực trạng về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai và nước đá dùng liền trên địa bàn tỉnh Quảng Bình cho thấy: 100% các cơ sở nước uống đóng chai và nước đá dùng liền đều có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đạt các điều kiện về địa điểm, cơ sở vật chất; 85,23% cơ sở sử dụng nhân viên không chấp hành đúng quy định về bảo lộ lao động trong khi sản xuất và 92,86% cơ sở không đạt yêu cầu về việc nước đá dùng liền được đóng gói trong bao bì kín.

Tại hội nghị nghiệm thu, các thành viên của Hội đồng Khoa học đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến để nhiệm vụ được hoàn thiện, hiệu quả hơn và đưa ra một số giải pháp cho các cơ quan chức năng nhằm đảm bảo chất lượng VSATTP đối với sản phẩm nước uống đóng chai và nước đá dùng liền, đồng thời khuyến cáo với người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm nước uống đóng chai và nước đá dùng liền có uy tính chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh vô tình sử dụng sản phẩm không đảm bảo chất lượng VSATTP gây ảnh hưởng sức khỏe.